Minder verspilling van courgettes, prei en bieten door initiatief van broers uit Staphorst

Een overschot van groente en fruit in de moestuin van hun ouders was reden voor Laurens en Wim Bloemert om te starten met PlukNu. De broers uit Staphorst willen met dit platform moestuiniers en lokale kopers met elkaar verbinden.

Na een eerste proef in Kampen en IJsselmuiden is het platform sinds afgelopen zomer ook te gebruiken voor moestuinders in Staphorst en Meppel. De broers begonnen bewust niet in hun eigen omgeving. In Kampen-IJsselmuiden konden ze het platform testen zonder dat ze al een netwerk hadden.

“Het is niet handig om te beginnen in je eigen dorp. We willen eerlijke feedback”, lacht Laurens. “De feedback die we hebben gekregen in Kampen en IJmuiden hebben we verwerkt. Daarna zijn we deze regio ingegaan.”

Overschotten minderen
Het idee ontstond dicht bij huis. De moestuin van hun ouders leverde regelmatig meer groenten en fruit op dan de familie zelf kon gebruiken.

“Dat werd dan onder onze broers en zussen verdeeld”, legt Wim uit. “Maar er blijft toch nog wel meer over. Dat is natuurlijk zonde. Die producten kunnen gewoon geconsumeerd worden bij andere gezinnen.”

En zo ontstond PlukNu. De website werkt als een soort lokale marktplaats. Verkopers kunnen hun overschot aanbieden, een prijs bepalen en aangeven wanneer het kan worden opgehaald. Kopers zoeken vervolgens in hun eigen omgeving naar aanbod.

En het is niet alleen de mindere verspilling. Ook het sociale karakter is volgens de broers belangrijk. “Het brengt mensen dichter bij elkaar. Er wordt tijd gemaakt voor een praatje, in plaats van dat je met een koptelefoon door de supermarkt loopt om je wortels te kopen.”

Volkstuinen
Een grote kans ligt voor de gebroeders Bloemert bij volkstuinen. Over het algemeen is hier meer overschot. Probleem is hierbij dat volkstuinders de oogst niet commercieel weg mogen zetten, ook al gaat het om kleine bedragen.

“Dan kunnen ze het aan de weg zetten, maar dat betekent niet dat iemand langskomt om het gratis mee te nemen. Dan gaat er heel veel groente en fruit verloren.”

Laurens en Wim zijn daarom in gesprek met een overkoepelende vereniging van volkstuinverenigingen om te kijken of daar een oplossing voor gevonden kan worden.

Landelijk uitbreiden
Hoewel het bedrijf nog jong is, zijn Laurens en Wim niet minder ambitieus. “We focussen nu op de groei van het lokale netwerk aanbieders. Dat heeft tijd nodig. Maar het uiteindelijke doel is om landelijke dekking te hebben en een stap over de grens sluit ik ook niet uit”, zegt Laurens vol vertrouwen.

Hierbij wordt een voorbeeld genomen aan Engeland, waar het moes tuinieren volgens het tweetal meer in de samenleving is verweven. “Even naar de moestuin in plaats van naar de supermarkt. Daar willen we in Nederland ook naartoe. Want die tomaat uit eigen tuin is toch veel lekkerder dan die uit de supermarkt?”