Peter en Angeline Kats zijn de nieuwe uitbaters van het laatste café in Koekange

Na zeventwintig jaar kreeg eetcafé De Brouwmeester in Koekange deze maand nieuwe uitbaters. Peter en Angeline Kats namen de horecagelegenheid aan het spoor over van Henk en Greet Hofsteenge.

De zaak stond al een paar jaar te koop en is nu verzekerd van een volgend hoofdstuk. “Dit is het laatste café van Koekange”, zegt Peter. “Het zou zonde zijn als het een Chinees wordt of dat er appartementen komen. Dan komt het café niet meer terug.”

Terug in de horeca
Peter en Angeline runden in het verleden de Pitch-&-Puttbaan in het dorp en keren nu terug in de horeca. Vooral bij Peter kriebelde het al een tijdje. “Het speelt al een paar jaar in m’n achterhoofd. In de tussentijd heb ik mooie andere klussen mogen doen. Toch zijn we aan de gang gegaan om dit plan verder uit te werken en nu staan we hier.”

De tekst gaat verder onder de video:

Voor de opening op 12 september is er een kleine twee weken hard gewerkt in het pand. Zo heeft het eetcafé weer een inpandige snackbar, die kan worden afgesloten van het café. “De deur naar buiten die helemaal dichtgetimmerd was, is weer open”, laat Angeline zien. “Zo hebben we een aparte ingang. We merkten dat klanten het soms lastig vonden om hun snackbestelling in de kroeg af te halen.”

In het cafégedeelte voert de kleur rood de boventoon. “We hebben geprobeerd om een warme sfeer te creëren”, zegt Peter. “Als een soort bruine kroeg. Lekker weer onze eigen huiskamer, dat idee. En dat voelt heerlijk.”