Winters wildplukken in het Drents-Friese Wold

In de voorjaarsvakantie organiseren florakenners Leah Groeneweg en Tim Horneman winters wildplukexcursies in het Drents-Friese Wold. De wandelingen vinden plaats op 14, 19 en 28 februari en starten bij het Buitencentrum in Appelscha. De excursies zijn bedoeld als kennismaking met wildplukken: deelnemers leren welke planten eetbaar zijn, hoe ze verantwoord kunnen oogsten en hoe ze de vondsten verwerken in maaltijden. Ook in de winter blijken verrassend veel soorten bruikbaar, zoals geel nagelkruid en douglasspar.
Na afloop is er een wildplukproeverij en warm kruidendrankje. Deelnemers ontvangen later recepten en plantenoverzichten per mail. Aanmelden via de website www.inhetwilde.nl/agenda is verplicht voor iedereen.

Tekst: Joke van der Lei
Foto: Laura Csonka