ProefLab in Waterloopbos opent deuren voor diner

Paviljoen het ProefLab opent haar deuren voor diner op de vrijdag, zaterdag en zondag. Gasten kunnen genieten van bijzondere gerechten met veel lokale ingrediënten en ook verrassende vega(n) opties. Reserveren kan via www.hetproeflab.nl/reserveren.

In het winterseizoen was het paviljoen, dat midden in het Waterloopbos ligt, tijdelijk alleen open voor lunch. Doordat het langer licht blijft, blijven bezoekers ook langer in het Waterloopbos. Daar speelt het paviljoen dan ook op in. Het ProefLab is daarnaast alle dagen geopend voor koffie, lunch en een borrel.

Nieuwbouw
Natuurmonumenten is onlangs begonnen met de bouw van een nieuwe entree- en horecalocatie. De verwachting is dat het nieuwe gebouw eind dit jaar in gebruik genomen kan worden. Een plek om de geschiedenis van het Waterloopbos te exposeren, met een nieuw restaurant, een ruimer terras en speelgelegenheid voor kinderen. Tot die tijd kun je gewoon terecht in het huidige ProefLab-gebouw.

Tekst/foto aangeleverd