Ook in coronatijd voorbereiding voedingsonderzoek

In de afgelopen periode heeft de voorbereiding plaatsgevonden voor een voedingsonderzoek in de gemeenten Meppel, Steenwijkerland en Westerveld. In het Academisch lab van de Regiocampus is, onder leiding van Wageningen Research, “de club van gezonde eters” ontwikkeld in samenwerking met het onderwijs, de gemeenten en de thuiszorgorganisaties PGVZ en de ZorgZaak. Het stimuleren van een gezond voedingspatroon bij ouderen staat centraal. In de praktijk blijkt dat het voedingspatroon van veel ouderen niet voldoet aan de huidige voedingsrichtlijnen.

Met name bij ouderen die afhankelijk zijn van zorg is gezond eten vaak een uitdaging. Centraal in het voedingsonderzoek staan de thuiszorgmedewerkers en de ouderen, die meedoen aan het onderzoek van de ‘club van de gezonde eters’. In het Academisch lab van de Regiocampus werken HBO studenten uit de regio samen met universiteiten om onderzoek uit te voeren. Onder voorbehoud van de ontwikkeling van het coronavirus en de daarbij horende maatregelen wordt in september gestart met de eerste pilot.

Gedurende acht weken wordt er door de thuiszorgmedewerker bij de oudere extra tijd geïnvesteerd, waarbij aandacht wordt besteed aan gezond eten en drinken om zo tot een gezonder eetpatroon te komen. Ook in het najaar zijn HBO
studenten verbonden aan dit onderzoek. De Regiocampus is dé fysieke plek voor leren, werken en vernieuwen. Professionals en studenten van bedrijven en instellingen uit alle sectoren werken samen in creatieve, innovatieve projecten en
proeftuinen.

Foto Freepic